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    赤峰煙道廠家告訴你你的煙道再不清理,就要出事了!

    來源:www.liveonwebtv.com 發布時間:2018年10月08日
    赤峰煙道廠家告訴你你的煙道再不清理,就要出事了!
    廚房煙道排煙不暢及問題分析 
    01、在新安裝的排煙管道中,由于有些廚房較小,受排煙管道的大小限制導致工人不能鉆進去對每一個扣縫及接頭一一打抹密封膠!
    02、油垢和油水混合物在管道里面的氧化化學反應對管道的侵蝕而導致慢慢的滲漏! 
    03、廚房油垢及油水混合物長時間對密封膠的侵蝕和氧化!
    04、沒有定期對管道里面的堆積的油垢和油水進行清理和維護! 

    05、在原有系統基礎上的改裝過程中,由于原來的整個系統都是沾滿油垢,所以在改裝后打密封膠的過程中,導致相互的不粘連,而出現漏油!

    赤峰煙道廠家

    06、管道的材質一般都是采用鍍鋅板和不銹鋼材質,針對小管道薄板材不能做到像天然氣管道和熱合管那01,讓人防不勝防的煙管道火災
    為什么很多餐館排煙道著火都很難撲滅,并且發現得不及時呢?這是因為:
    初起火災隱蔽,不易被及時發現
    一般油煙道火災都是由于明火被吸入煙道引燃煙道內殘留的油垢所致。平時,操作人員一般會注意灶臺周圍可燃物的清理,而較容易忽視灶臺正上方煙道的潛在火災危險性。
    由于煙道是一個相對封閉的空間,如果煙道清洗不及時,明火被吸入煙道引燃油污后將很難被及時發現,等到發現時,明火已充滿整個煙道,蔓延并引著臨近煙道的可燃物,錯過時機,造成火勢擴大。
    蔓延速度快,溫度高,易引燃周圍可燃物
    煙道是一個相對貫通的整體,由于煙囪效應的作用,一旦吸入明火,將會迅速蔓延到整個煙道,煙道管壁溫度將迅速升高,加上制作煙道的材料一般導熱系數較大,所以極易引燃貼臨煙道的可燃、易燃物品,從而促使火勢蔓延擴大。
    易引發多點火災,撲救難度較大
    煙道是一個相對封閉的狹長空間,不僅會利用煙囪效應造成火勢迅速蔓延,而且失火后將火包裹在煙道內。撲救火災時,煙道外側的火較容易撲滅,但煙道內的火由于煙道外殼的保護,水、干粉等滅火劑很難觸及到火,所以煙道內的火將會反復引燃臨近可燃物
    再者,火在狹長的煙道內通過煙道接縫引燃周邊可燃物,極易引發立體火災,從而使火勢繼續蔓延擴大,不易撲滅,造成火災撲救難度加大。
    02,不讓小事變大事,定期清理煙道管道
    煙道使用時間長了,油污聚集在一塊,影響了煙道的正常使用,然而清除煙道內的油污是費勁的事。據了解,現在很多餐飲店并不積極“定期清理”油煙管道,多是敷衍了事。油垢是植物油積聚起來的,一到燃點,或是有火星濺到,就會燒起來,像川菜、湘菜這類重油菜系,清洗更要頻繁。
    火災的來臨總是突如其來,所以餐飲經營者在經營的同時,不能忽略消防。
    其實關于餐飲業廚房排油煙管道引發火災,很多地方都已經出臺了相關規定,要求對餐飲業廚房排煙罩、油煙管道、抽油煙機,油煙凈化器的定時清洗。

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